Cà phê hạt giá bao nhiêu 1kg? Giá tại Việt Nam hôm nay

Cà phê Việt Nam nổi tiếng bởi độ ngon, hương vị đậm đà và mùi vị đặc trưng. Cùng tìm hiểu cà phê hạt giá bao nhiêu 1kg tại thị trường Việt Nam ngày hôm nay.

Giá cà phê hạt bao nhiêu 1 kg đó là câu hỏi mà người nông dân và các doanh nghiệp sản xuất cà phê quan tâm khi cà phê vào mùa vụ thu hoạch, dựa vào số liệu của Tổ chức Cà phê Quốc tế, Việt Nam đang là quốc gia xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 Thế giới, chỉ xếp sau Brazil về tỉ trọng xuất khẩu cà phê. Tuy nhiên hạt cà phê Việt Nam lại được đông đảo người dân trên khắp Thế giới ưa chuộng bởi hượng vị đậm đà đặc trưng, hương thơm nồng nàn và để lại hậu vị khó quên. Vậy thì cà phê hạt giá bao nhiêu 1kg tại thị trường trong nước hôm nay, hãy cũng xem giá của từng loại cà phê hạt qua bài viết dưới đây của tech24 nhé!

Vì sao hạt cà phê Việt Nam có giá trị và được ưa chuộng ?

Thu hoạch quả cà phê tại Việt Nam

Nhờ vào vị trí địa lý, cà phê Việt Nam chủ yếu được trồng với quy mô rộng lớn trên mảnh đất cao nguyên màu mỡ; Tây Nguyên là nơi sản xuất số lượng cà phê nhiều nhất cả nước. Dựa vào ưu thế từ thiên nhiên, cà phê được trồng ở đây có hương vị thơm ngon đậm đà rất riêng. Ngoài ra, nơi đây cũng tạo ra được nhiều loại cà phê khác nhau, tuy vào hương vị và độ phổ biến, những hạt cà phê ở đây cũng có mức giá thành khác nhau.

Giá hạt cà phê trên thị trường hiện nay

Giá cà phê hạt trên thị trường có độ chênh lệch khác nhau tùy theo vùng miền và chất lượng của hạt. Dưới đây là mức giá cà phê trung bình và dựa trên tiêu chí hạt cà phê đạt chuẩn mà tech24 cung cấp, để bạn có thể trả lời cho câu hỏi cà phê hạt giá bao nhiêu 1kg.

Cà phê Robusta

Cà phê Robusta hay còn được biết đến với tên gọi là Cà phê Vối hoặc Cà phê Canephora. Trong hạt Robusta chứa hàm lượng caffeine khá cao từ 3-4% trong khi hạt Arabica chỉ chiếm 1-2% lượng caffeine.

Được sản xuất bằng cách sấy trực tiếp, không thông qua quá trình lên men nên chất vị của Robusta sẽ đậm đà, chát và đắng hơn; có độ chua thấp hơn so với Arabica. Do được trồng ở độ cao dưới 600m tính từ mặt nước biển nên hạt cà phê Robusta có tính phổ biến cao hơn so với những hạt cà phê khác loại và chiếm ⅓ tổng lượng tiêu thụ cà phê trên toàn Thế giới.

• Đặc trưng: hạt cà phê Robusta nhỏ, màu nâu sẫm, có vị đắng đậm, chát và hương thơm dịu nhẹ. Trong hạt chứa ít chất béo và độ đường so với các loại hạt cà phê khác, sau khi pha nước cà phê màu nâu sánh.
• Giá thành/ kg: 90.000 đồng ( hạt đã quá chế biến).

Hạt cà phê Robusta

Cà phê Arabica

Cà phê Arabica hay còn được biết đến với tên gọi: Cà phê Chè bởi hình thái của loài cây này có lá nhỏ gần giống với cây Chè - loài cây công nghiệp phổ biến ở Việt Nam.

Loài cây này có nguồn gốc chủ yếu từ Brazil và Colombia, Arabica ưa sống ở những địa hình núi cao từ 1000-1500m, hạt cà phê hình bầu dục dài. Sau khi thu hoạch, hạt Arabica được ủ lên men, sau đó rửa sạch và đem đi sấy khô. Hạt Arabica được đánh giá cao hơn so với hạt Robusta do có hương vị thơm ngon và chứa ít caffeine hơn.

• Đặc trưng: hạt có màu nâu, khi pha cà phê có vị chua thanh, hương vị nhẹ nhàng, mùi thơm quyến rũ.
• Giá thành/ kg: 160.000 đồng ( hạt đã qua chế biến).

Hạt cà phê Arabica

Cà phê Culi

Hạt cà phê Culi được biết đến chủ yếu ở Konzania, Châu Phi và Kona, Hawaii. Thông thường, trong 1 quả cà phê sẽ có 2 nhân dẹt, phẳng; tuy nhiên, có tới 5-10% số lượng cà phê đột biến chỉ có 1 nhân, được gọi là hạt Culi. Hạt Culi sẽ có hình dạng tròn đầy đặn hay còn được biết với tên gọi: Peaberry hoặc cà phê Bi.

Dựa vào sự đặc biệt, hạt Culi được tách ra và bán với giá cao hơn so với hạt cà phê cùng chủng loại.

Phân loại hạt cà phê Culi:

• Culi Arabica: có hương vị nồng nàn, mang vị chua thanh đặc trưng của dòng Arabica, cũng có vị đắng đặc trưng của cà phê Culi. Trong hạt Culi Arabica chiếm 2,2% caffeine, cao hơn hạt Arabica cùng chủng loại. Giá thành: 280.000 đến 350.000 đồng/ kg.
• Culi Robusta: có hương dịu nhẹ nhưng thơm lâu, có vị chát, hậu vị đắng lưu lại lâu, phù hợp với khẩu vị của những thực khách ưa hương vị mạnh mẽ. Trong hạt Culi Robusta có tới 2,5% hàm lượng caffeine. Giá thành: khoảng 180.000 đến 220.000 đồng/ kg.

Hạt cà phê Culi

Cà phê Moka

Loại cà phê này có nguồn gốc từ vùng Mocha - Yemen, được trồng ở độ cao khoảng 1500m so với mực nước biển. Do đặc điểm nuôi trồng đặc biệt, đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng và kỹ thuật chăm sóc hiện đại; hơn nữa, cây Moka cho ra năng suất thấp nên giá thành của loại cà phê này tương đối đắt đỏ.

Hạt Moka có hình dạng tròn nhỏ, hạt bóng và đẹp hơn những loại cà phê khác, được mệnh danh là “Nữ hoang của các loại cà phê”.

Cà phê Moka có hương vị đắng nhẹ, kèm theo vị chua thanh và chút vị béo tự nhiên từ hạt, cuối cùng là hậu vị ngọt lan đến cuống họng khi thưởng thức. Với tầng hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát sẽ rất phù hợp với những thực khách có “gu” sành điệu, quý phái.

• Giá thành/ kg: 500.000 - 600.000 đồng ( đã qua chế biến).

Cà phê Moka

Cà phê Cherry

Cà phê Cherry hay còn gọi là cà phê Mít hoặc Liberia bởi hình dạng lá và cây cà phê có nét tương đồng với cây Mít tại Việt Nam. Chỉ chiếm khoảng 1% tổng lượng tiêu thụ cà phê toàn cầu nhưng cà phê Cherry lại tạo ấn tượng với thực khách bởi hương vị đặc trưng riêng biệt và độ hiếm của loại hạt này.

Hạt cà phê Mít có vỏ cứng, hạt to và thường được kết hợp cùng với những loại hạt khác như Arabica hoặc Robusta. Vì có chứa độ chua với hàm lượng tương đối cao cùng với vị đắng nhẹ nhàng, cà phê Mít khá hợp với thị hiếu của người Châu Âu.

• Giá thành/ kg: 250.000 đồng/ kg.

Cà phê Cherry

Loại cà phê nào phổ biến nhất hiện nay?

Với đặc trưng vùng miền và khẩu vị của người Việt, theo phần lớn ý kiến từ thực khách Việt Nam, dưới đây là 3 loại cà phê được bình chọn là ngon và phổ biến nhất.

• Hạt Arabica: đặc trưng bởi hương vị nồng nàn, vị đắng không quá gắt và vị chua nhẹ, cà phê Arabica phù hợp với khẩu vị của phái nữ, được đông đảo chị em ưa chuộng.
• Hạt Robusta: được trồng phổ biến tại Tây Nguyên, cà phê Robusta đặc trưng bởi hương vị đậm đà, ít vị chua và chứa lượng caffeine cao nên rất phù hợp với khẩu vị phái mạnh Việt. Bởi vì hương vị quá đậm khiến cho loại cà phê này không phù hợp lắm với khẩu vị thực khách ngoại quốc. Tuy nhiên, cà phê này cũng là thức uống táo bạo nên thử.
• Hạt Culi: hạt cà phê Culi gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi hương vị mạnh mẽ, đậm đà, vị đắng gắt lôi cuốn, để lại ấn tượng sâu sắc ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

Quả cà phê tươi

Cách bảo quản hạt cà phê

Cà phê có chứa các phần tử có mùi hương, nên khi tiếp xúc trực tiếp thời gian dài sẽ xảy ra quá trình oxy hóa, khiến cho mùi hương ban đầu bị ảnh hưởng hoặc nhạt dần đi. Dưới đây là một số cách bảo quản hạt cà phê để lưu giữ được hương vị và mùi hương ban đầu.

• Bảo quản nơi khô ráo: bạn nên bảo quản hạt cà phê đã rang vào những hũ thủy tinh có nắp đậy, nhằm tránh cho hạt cà phê tiếp xúc với không khí xảy ra quá trình oxy hóa. Nên dùng những hũ thủy tinh có màu đục để tránh ánh sáng chiếu vào. Tránh để những hũ đựng hạt cà phê gần những nơi có nhiệt độ cao.
• Đựng cà phê trong túi có van một chiều: trường hợp bạn cần tích trữ lượng lớn hạt cà phê, bạn nên sử dụng túi zip hoặc túi hút chân không để bảo quản hạt cà phê được lâu. Túi có van 1 chiều giúp thoát không khi bên trong ra ngoài, tránh quá trình oxy hóa xảy ra bên trong túi cà phê.

Bảo quản hạt cà phê

Như vậy bài viết trả lời câu hỏi cà phê hạt giá bao nhiêu 1kg của tech24.vn cũng đã kết thúc. Với giá cà phê hạt Robusta, Arabica, culi, moka, cherry mà chúng tôi cung cấp bên trên, hẳn các bạn đã nắm được giá thành mới nhất trên thị trường nông sản Việt Nam. Và nếu như yêu thích hương vị của hạt cà phê nào bên trên hãy mua và thưởng thức chúng ngay bây giờ nhé, nếu bạn muốn cập nhập giá cà phê mỗi ngày thì hãy thường xuyên truy cập vào chuyên mục khám phá của chúng tôi để biết những thông tin giá cả mới nhất nhé.